Nos pequenos comércios, lanchonetes, bares e restaurantes é comum o armazenamento de pacotes de gelo para utilizações diversas, seja no preparo de bebidas, sucos, vitaminas ou outras aplicações.

Este tipo de procedimento gera problemas imediatos, que são o espaço ocupado pelo volume dos pacotes, o custo da energia elétrica para manter o gelo em condições de uso e o principal, que é o muitas vezes o desconhecimento da procedência do material, que pode ser entregue por uma empresa de nome no mercado, porém adulterado com o intuito de reduzir custos de fabricação. A conseqüência de uma adulteração no produto pode ser danosa para o cliente, e conseqüentemente para o comerciante, que arcará com o prejuízo moral e pecuniário no caso de alguma infecção intestinal ou outra anomalia qualquer que porventura venha a acontecer.

Para que não fique dependente de terceiros e para garantir a qualidade do produto oferecido aos seus clientes, convém produzir seu próprio produto, e contar com assistência especializada em máquinas de fabricação de gelo.

Everest, Benmax, Venâncio, Goldentec, Macom.

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